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	1.	Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos por Armendáriz Sanz, José Luis [autor]. Edición: 2da ediciónIdioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Ediciones Paraninfo, 2012Acceso en línea: ver índice de contenido Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Universidad Nacional Autónoma de ChotaSignatura topográfica: 613.2 A74 (4). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias por Armendáris Sanz, José Luis [autor]. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Ediciones Paraninfo, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Universidad Nacional Autónoma de ChotaSignatura topográfica: 658.562 A74 (2). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	Técnicas elementales de preelaboración por Armendáris Sanz, José Luis [autor]. Edición: 1ra ediciónIdioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Ediciones Paraninfo, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Universidad Nacional Autónoma de ChotaSignatura topográfica: 631 A74 (4). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	Manual Práctico del Operador de Calderas Industriales por Sanz del Amo, Manuel [autor] \| Patiño Molina, Rosario María [autor]. Edición: 1ra edición 2014, 2a (reimpresion 2015)Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Ediciones Paraninfo, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Universidad Nacional Autónoma de ChotaSignatura topográfica: 621.184 S14 (2). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	Preelaboración y conservación de los alimentos por Armendáris Sanz, José Luis [autor]. Edición: 1ra ediciónIdioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Ediciones Paraninfo, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Universidad Nacional Autónoma de ChotaSignatura topográfica: 641 A74 (4). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	6.	Tecnología industrial por Moro Vallina, Miguel [autor]. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Ediciones Paraninfo, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Universidad Nacional Autónoma de ChotaSignatura topográfica: 661 M86 (3). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	7.	Aprovisionamiento y Conservación de Materias Primas e Higiene en la Manipulación por Armendáris Sanz, José Luis [autor]. Edición: 1ra ediciónIdioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Ediciones Paraninfo, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Universidad Nacional Autónoma de ChotaSignatura topográfica: 613.2 A74 (2). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	8.	Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos: gestión ambiental y prevención de riesgos laborales en la hostalería por Armendáris Sanz, José Luis [autor]. Edición: 1ra ediciónIdioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Ediciones Paraninfo, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Universidad Nacional Autónoma de ChotaSignatura topográfica: 614.31 A74 (5). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	9.	El don de la escritura: comunicar con estilo profesional por Vivanco Cervero, Verónica [autor]. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Ediciones Paraninfo, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Universidad Nacional Autónoma de ChotaSignatura topográfica: 806 V77 (5). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)