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1.
Los alimentos funcionales: una oportunidad para una mejor salud

por Alvarez Cruz, Néstor Segundo [autor] | Bague Serrano, Ana Julia [autor].

Edición: 1ra ediciónIdioma: Español Detalles de publicación: Madrid: AMV A. Madrid Vicente Ediciones, 2011Acceso en línea: ver índice de contenido Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Universidad Nacional Autónoma de ChotaSignatura topográfica: 613.2 A49 (3).
2.
Diccionario de los Bender de nutrición y tecnología de los alimentos

por Bender, David A [autor].

Edición: 2da ediciónIdioma: Español Detalles de publicación: España: Editorial Acribia, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Universidad Nacional Autónoma de ChotaSignatura topográfica: 664 B1 (1).