Biblioteca General Universidad Nacional Autónoma de Chota Koha › Resultados de la búsqueda para 'au:"Miranda Zamora, William R."'

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	1.	Procesamiento térmico de alimentos: teoría, práctica y cálculos por Miranda Zamora, William R [autor] \| Stoforos, Nikolaos G [autor]. Edición: 1ra ediciónIdioma: Español Detalles de publicación: Madrid: AMV A. Madrid Vicente Ediciones, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Universidad Nacional Autónoma de ChotaSignatura topográfica: 664.0284 M63 (1). Listas: Novedades Bibliográficas. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	Principios matemáticos del proceso térmico de alimentos por Miranda - Zamora, William R [autor] \| Teixeira, Arthur A [autor]. Edición: 1ra ediciónIdioma: Español Detalles de publicación: Madrid: AMV A. Madrid Vicente Ediciones, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General Universidad Nacional Autónoma de ChotaSignatura topográfica: 664 M64 (3). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)