Ciencia de los Alimentos, Nutrición y Salud Brian, Fox
Idioma: Español Detalles de publicación: México: Editorial Limusa, 1992Edición: 1ra ediciónDescripción: 460 p. il. grafsISBN: 968184257X Tema(s): ProteínasClasificación CDD: 612.36
Contenidos:
Resumen: El estudio de los alimentos y la nutrición se ha vuelto un tema cada vez más complejo con el crecimiento experimentado en años recientes por la industria alimentaria. Hoy en día, hay mayor interés y conocimiento sobre la relación entre dieta, salud y enfermedad.
Los alimentos y sus funciones
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Este libro esta dirigido a estudiantes de la carrera profesional de enfermeria
Los alimentos y sus funciones
El estudio de los alimentos y la nutrición se ha vuelto un tema cada vez más complejo con el crecimiento experimentado en años recientes por la industria alimentaria. Hoy en día, hay mayor interés y conocimiento sobre la relación entre dieta, salud y enfermedad.