Este libro está dirigido a aquellos profesionales en formación que requieren conocer los procesos de una planta industrial, y a quienes ya están desarrollando mejoras en una empresa y participan en equipos de proyectos de manufactura o de servicios. Se presenta en el contenido una serie de métodos y técnicas de ingeniería industrial, así como propuestas para el diseño de ambientes. Las fuentes consultadas provienen de la arquitectura y la ingeniería civil, pero también de profesionales de la salud para el cuidado y protección del ser humano. Esta multidisciplinariedad enriquece el documento, toda vez que en las etapas de un proyecto industrial intervienen profesionales de diferentes especialidades.

Prólogo 11
Presentación 13
Capítulo 1. Estudios previos al diseño de instalaciones 15
1. Estudio de mercado 19
2. Diseño y desarrollo del producto 26
3. Sistemas de producción y diseño del proceso 31
Capítulo 2. Localización de planta 43
1. Definición de localización de planta 45
2. Causas de los problemas relacionados con la localización 45
3. Ubicaciones posibles 46
4. Análisis de los factores de localización 46
5. Fases de análisis de localización 52
6. Niveles de localización 52
7. Métodos de evaluación de localización 53
8. Decisiones finales para la localización 73
Capítulo 3. Tamaño de planta 95
1. Determinación del tamaño viable de la planta 97
2. Factores del tamaño de la planta 97
3. Metodología para determinar el tamaño de la planta 99
4. Selección del tamaño de la planta 109
Capítulo 4. Capacidad de producción 129
1. Capacidad de producción 131
2. Formas de expresar la capacidad 132
3. Cálculo de la capacidad de acuerdo con el sistema productivo 137
Capítulo 5. Estudio de la disposición de planta 181
1. Definición 183
2. Ventajas 184
3. Principios básicos 184
4. Tipos de estudio 186
5. Tipos de disposición de planta 187
6. Planeamiento sistemático para la disposición de planta 199
Capítulo 6. Factor material 221
1. Selección de productos considerando la cantidad y variedad 224
Índice
8 Manual para el diseño de instalaciones manufactureras y de servicios
2. Selección de productos considerando aspectos económicos 230
3. Consideraciones sobre el factor material 234
Capítulo 7. Factor maquinaria 253
1. Consideraciones sobre el factor maquinaria 255
2. Tipos de maquinaria 258
3. Descripción de la maquinaria 259
4. Anclaje de máquinas 263
5. Determinación del número de máquinas 264
Capítulo 8. Factor hombre 281
1. Elementos del factor hombre 283
2. Consideraciones sobre el factor hombre 284
3. Calidad en el ambiente de trabajo 289
4. Medición del trabajo del hombre 290
5. Necesidades de mano de obra 291
Capítulo 9. Factor movimiento 299
1. Principios del manejo de materiales 301
2. Análisis de los métodos de manejo 302
3. Sistema de acarreo de materiales 306
4. Equipo de trayectoria fija 308
5. Equipo de trayectoria móvil 314
6. Unidad de carga 319
Capítulo 10. Factor edificio 323
1. Estudio de suelos 326
2. Construcción de la edificación 327
3. Vías y medios de circulación 332
4. Ventanas 341
5. Estacionamientos 342
6. Oficinas 345
7. Seguridad en el edificio 346
Capítulo 11. Factor espera 351
1. Formas del factor espera 354
2. Almacén 356
Capítulo 12. Factor servicio 375
1. Servicios relativos a los clientes y visitantes 377
2. Servicios relativos al personal 379
3. Servicios relativos al material 390
4. Servicios relativos a la maquinaria y equipo 393
5. Servicios relativos al edificio 399
Capítulo 13. Factor medioambiente 407
1. El problema ambiental 409
2. Factores ambientales 410
3. Evaluación del ciclo de vida del producto (ECV) 411
4. Manejo de residuos 414
5. Evaluación de impactos 417
Índice 9
6. Producción más limpia 419
7. Estrategias empresariales 421
8. Los costos y beneficios ambientales 428
9. Políticas ambientales 429
Capítulo 14. Factor cambio 447
1. Aspectos externos 449
2. Aspectos internos 455
Capítulo 15. Técnicas para el cálculo de los requerimientos de áreas 461
1. Cálculo de las superficies de la planta 463
2. Cálculo de las superficies de las oficinas 467
Capítulo 16. Distribución general (técnicas de las relaciones entre
actividades) 481
1. Análisis de las relaciones 483
2. Tabla relacional 484
3. Diagrama relacional de recorrido o de actividades 487
4. Diagrama relacional de espacios 490
5. Disposición ideal 492
6. Disposición práctica 492
Capítulo 17. Distribución de detalle (técnicas de análisis del recorrido) 507
1. Análisis del recorrido para un solo producto 509
2. Diagrama multiproducto 513
3. Análisis de transportación 519
4. Matriz de trayectoria 525
Capítulo 18. Evaluación de alternativas de disposición de planta 547
1. Relación de ventajas y desventajas 549
2. Análisis de factores 554
3. Análisis del costo-beneficio 559
4. Evaluación económica 560
Capítulo 19. Implementación de la propuesta elegida 585
1. Planificación 588
2. Organización 591
3. Ejecución 592
4. Prueba y puesta en marcha 594
Anexos 603
Glosario 631
Bibliografía 637