Alimentración y Nutrición Fundamentos y Nuevos Criterios Teresa Blanco de Alvarado- Ortiz
Idioma: Español Detalles de publicación: Lima: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas, 2012Edición: 1ra ediciónDescripción: 333 p. grafsISBN: 9786124041532Tema(s): NutriciónClasificación CDD: 612.3| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros, monografías
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Biblioteca General Universidad Nacional Autónoma de Chota
Contácto:
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612.3 B61 (Navegar estantería (Abre debajo)) | Disponible | 000949 002976 |
Este libro esta dirigido a estudiantes de la carrera profesional de enfermeria
Nutrición, alimentos: complejidad química, grupos de alimentos y su valor nutritivo, ingestión, digestión y absorción de los alimentos, macronutrientes que constituyen el cuerpo humano, micronutrientes en el cuerpo humano, necesidades energéticas y proteicas, evaluación nutricional de individuos y comunidades, nutrición en las etapas fisiológicas de la vida, malnutrición: enfermedades por déficit o'por exceso de nutrientes.
En alimentación y nutrición, Teresa Blanco de Alvarado - Ortiz comparte con sus lectores un enfoque global de la nutrición y de la alimenetación, ambos aspectos de vital importancia para alcanzar una mejor calidad de vida