Fennema, química de los alimentos
Idioma: Español Detalles de publicación: España: Editorial Acribia, 2010Edición: 3ra ediciónDescripción: 1154 p. grafs. Índice de ContenidosISBN: 9788420011424Tema(s): Alimentos | Composición de los alimentos | eIndiceClasificación CDD: 664.0286 Recursos en línea: ver índice de contenido
Contenidos:
Paté, principales componentes de los alimentos
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Biblioteca Escuela de Ingeniería Agroindustrial | Escuela de ingeniería agroindustrial | 664.0286 D22 (Navegar estantería (Abre debajo)) | 1 | Disponible | BC22060373 | |
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Libros, monografías
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Este libro esta dirigido a estudiantes de la carrera profesional de Ingeniería Agroindustrial
Paté, principales componentes de los alimentos