Entrada Topical Term

Número de registros utilizados en: 1

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040 ## - CATALOGING SOURCE

• Original cataloging agency: UNACH
• Transcribing agency: UNACH

150 ## - HEADING--TOPICAL TERM

• Topical term or geographic name entry element: Procesamiento termico

670 ## - SOURCE DATA FOUND

• Source citation: Work cat.: (UNACH)529: Miranda Zamora, William R. autor 1223, Procesamiento Térmico de Alimentos - Teoría, Práctica y Cálculos Miranda Zamora, William R., 2016